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【USJ】フィネガンズ・バー&グリルの『ソーダブレット』を自宅で作ってみよう!

https://narupopo.com

新型ウィルスのコロナのせいで自粛が続いています。

 

USJが恋しいと言う人も多いのではないでしょうか。

 

そんな中USJの公式ホームページでフィネガンズ・バー&グリルの『ソーダブレット』のレシピが公開されたよ!

 

ソーダブレッド

ソーダブレッドは、アイルランド発祥のパン。発酵の手間がないため、簡単に焼くことが出来ます。スープと一緒に食べることが多く、スコーンみたいな食感です。バターやジャムを塗って焼いて食べても美味しいですよ!

 

サリー
自宅でUSJの味を堪能しましょう!

 

フィネガンズ・バー&グリル 『ソーダブレッド』の作り方

ユレイ
必要な材料は以下の通り。

材料

  • 薄力粉 5カップ
  • 重曹 小さじ1杯
  • ベーキングパウダー 小さじ1杯
  • ヨード入りの塩 小さじ2分の1
  • バターミルク 1カップ
  • 無塩バター 2分の1カップ
  • グラニュー糖 小さじ1杯
  • リンゴバター(スパイス入のリンゴジャム)

 

作り方

  1. オーブンを375°で予熱する。
  2. 薄力粉4カップ、重曹、ベーキングパウダー、ヨード入りの塩、グラニュー糖を大きいボウルに入れて混ぜる(薄力粉1カップは残しておく)
  3. バターミルクと無塩バターを②に入れる。(残した薄力粉は混ぜない
  4. よく混ぜると、生地が少しねばつくので、残しておいた薄力粉を少し入れて調整する。(また後で使うので少し残しておく)
  5. 生地を10~12個の野球ボールサイズにして、クッキングシートを敷いたトレーにのせていく。
  6. オーブンに入れる前に残しておいた薄力粉を、生地1つ1つに振りかける。
  7. 12分~14分焼く。
  8. リンゴバターをたくさん塗る。

 

なる
完成です!!

 

手に入らない材料の代用品

 

リンゴバター

調査中

 

ヨード入りの塩

ヨード入りの塩とは、ヨウ素が入っている塩と言う意味です。日本では、ヨウ素は主に海藻類から摂取しているので、ヨウ素入り塩が作られる事がありません。

しかし、海外だと、ヨウ素欠乏症と言う病気があり、ヨウ素入りの塩で摂取しているようです。

ヨード入り塩は塩で代用可能です。

 

バターミルク

バターミルクは生クリームからバターを作るときに残る副産物です。

日本では、よつ葉からバターミルク粉末が販売されています。

よつ葉 バターミルクパウダー1kg【パンケーキ】【スコーン】

価格:2,090円
(2020/4/19 10:50時点)
感想(11件)

中沢乳業からはバターミルクのまま販売してあります。

中沢乳業 Nakazawaバターミルク 500g 冷蔵

価格:590円
(2020/4/19 10:52時点)

市販で売っている場合もあるそうですが、一般のスーパーで見つける事は難しいかと思います。

その時に、代用として、手作りバターミルクを作る事が出来ます。

必要な材料

  • 牛乳 240ml
  • レモン汁 大さじ1杯

作り方

  1. 牛乳とレモン汁を軽く混ぜる。
  2. 5分間放置する。
  3. 牛乳が分離したら出来上がり。

*あまり反応がない場合は少し足してみてください

 

なる
自宅でenjoy!!!

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