【USJ】フィネガンズ・バー＆グリルの『ソーダブレット』を自宅で作ってみよう！

新型ウィルスのコロナのせいで自粛が続いています。

USJが恋しいと言う人も多いのではないでしょうか。

そんな中USJの公式ホームページでフィネガンズ・バー＆グリルの『ソーダブレット』のレシピが公開されたよ！

ソーダブレッド

ソーダブレッドは、アイルランド発祥のパン。発酵の手間がないため、簡単に焼くことが出来ます。スープと一緒に食べることが多く、スコーンみたいな食感です。バターやジャムを塗って焼いて食べても美味しいですよ！

サリー

自宅でUSJの味を堪能しましょう！

フィネガンズ・バー＆グリル　『ソーダブレッド』の作り方

ユレイ

必要な材料は以下の通り。

作り方

1. オーブンを375°で予熱する。
2. 薄力粉４カップ、重曹、ベーキングパウダー、ヨード入りの塩、グラニュー糖を大きいボウルに入れて混ぜる（薄力粉１カップは残しておく）
3. バターミルクと無塩バターを②に入れる。（残した薄力粉は混ぜない）
4. よく混ぜると、生地が少しねばつくので、残しておいた薄力粉を少し入れて調整する。（また後で使うので少し残しておく）
5. 生地を１０～１２個の野球ボールサイズにして、クッキングシートを敷いたトレーにのせていく。
6. オーブンに入れる前に残しておいた薄力粉を、生地１つ１つに振りかける。
7. １２分～１４分焼く。
8. リンゴバターをたくさん塗る。

なる

完成です！！

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手に入らない材料の代用品

リンゴバター

調査中

ヨード入りの塩

ヨード入りの塩とは、ヨウ素が入っている塩と言う意味です。日本では、ヨウ素は主に海藻類から摂取しているので、ヨウ素入り塩が作られる事がありません。

しかし、海外だと、ヨウ素欠乏症と言う病気があり、ヨウ素入りの塩で摂取しているようです。

ヨード入り塩は塩で代用可能です。

バターミルク

バターミルクは生クリームからバターを作るときに残る副産物です。

日本では、よつ葉からバターミルク粉末が販売されています。

よつ葉 バターミルクパウダー1kg【パンケーキ】【スコーン】 価格:2,090円 (2020/4/19 10:50時点) 感想(11件)

中沢乳業からはバターミルクのまま販売してあります。

中沢乳業　Nakazawaバターミルク　500g　冷蔵 価格:590円 (2020/4/19 10:52時点)

市販で売っている場合もあるそうですが、一般のスーパーで見つける事は難しいかと思います。

その時に、代用として、手作りバターミルクを作る事が出来ます。

1. 牛乳とレモン汁を軽く混ぜる。
2. ５分間放置する。
3. 牛乳が分離したら出来上がり。

＊あまり反応がない場合は少し足してみてください。

なる

自宅でenjoy！！！